趣闻—世界最贵炸薯条，用料奢侈，“口口黄金”！

日期：2021-08-09 作者： 人气：885

近日，美国纽约一家名为Serendipity3的餐厅推出了一道售价为200美元（约1300人民币）的“法式苹果精华奶油”炸薯条，并因此打破吉尼斯世界纪录，成为世界上最贵的炸薯条。

据了解，这道炸薯条制作程序复杂，用料奢华。原材料选用高品质的Chipperbeck土豆，并用非常昂贵的Dom Perignon香槟和J.LeBlanc法国香槟醋在橡木桶浸泡后，用法国的鹅油进行三次烹炸，从而降低土豆中的淀粉，保证薯条内部松软，外部酥脆，之后用盖朗德松露盐调味，最后再撒上稀有的Crete Senesi Pecorino Tartufello芝士和名贵的意大利黑松露刨片。而炸薯条的蘸酱是一种由来自Jersey牛的有机A2A2100%草饲奶油、黑松露黄油和瑞士格鲁耶尔松露制成的酱汁。最后，薯条和酱汁用23K可食用金粉装饰，这种金粉的价格就达到每克150美元，约合人民币971元。并且这样一份薯条至少要等8到10周才能买到。