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趣闻—世界最贵炸薯条,用料奢侈,“口口黄金”!

日期:2021-08-09 作者: 人气:492


近日,美国纽约一家名为Serendipity3餐厅推出了一道售价为200美元(约1300人民币)的“法式苹果精华奶油炸薯条,并因此打破吉尼斯世界纪录,成为世界上最贵的炸薯条。



据了解,这道炸薯条制作程序复杂,用料奢华。原材料选用高品质的Chipperbeck土豆,并用非常昂贵的Dom Perignon香槟J.LeBlanc法国香槟醋在橡木桶浸泡后,用法国的鹅油进行三次烹炸,从而降低土豆中的淀粉,保证薯条内部松软,外部酥脆,之后用盖朗德松露盐调味,最后再撒上稀有的Crete Senesi Pecorino Tartufello芝士和名贵的意大利黑松露刨片。而炸薯条的蘸酱是一种由来Jersey牛的有机A2A2100%草饲奶油、黑松露黄油和瑞士格鲁耶尔松露制成的酱汁。最后,薯条和酱汁用23K可食用金粉装饰,这种金粉的价格就达到每克150美元,约合人民币971元。并且这样一份薯条至少要等8到10周才能买到。